Zutaten:

  • 500 gr Mehl
  • 1 TL Salz
  • 400 ml warmes Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe (oder 1 Pck Trockenhefe)

Zubereitung

  • Die Hefe im Wasser auflösen und mit den übrigen Zutaten vermengen
  • An einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat
  • Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben
  • Mit einer Gabel mehrfach einstechen und mit Olivenöl beträufeln
  • Nach Geschmack mit Thymian oder Salt bestreuen
  • bei 170°C (Umluft) für 30 Minuten backen.

Sehr gut passt hierzu eine selbst gemachte Kräuterbutter.


Guten Appetit.